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9月26日至27日，兰州举行首届“兰州银行杯”沿黄九省区兰州牛肉拉面职业技能大赛。来自晋、蒙、鲁、豫、川、陕、青、宁、甘九省区的多名选手（团队）在兰州牛肉拉面制作团体综合赛、制作个人专项赛、直播带货达人赛、文创产品设计赛四个赛项中展开激烈角逐。

大赛期间还举办了海外兰州牛肉拉面技能展演、沿黄九省区特色面食展演暨兰州牛肉拉面产业相关产品推介、兰州牛肉拉面产业发展政策发布宣介暨人力资源供需对接交流会、兰州牛肉拉面产业投资项目与人力资源服务保障签约仪式、兰州牛肉拉面文化传承发展交流研讨会和兰州牛肉拉面职业技能培训课程发布与资源建设研讨会等一系列活动。活动期间，共有30家企业参加展演推介；来自美国、英国、俄罗斯、澳大利亚等10个国家的65名展演选手参加了兰州牛肉拉面技能线上展演。

目前，兰州牛肉拉面制作技艺已入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，兰州牛肉拉面成为享誉全国的饮食文化和城市特色名片。首届拉面职业技能大赛必将促进黄河流域技能人才交流合作平台的搭建，助推“兰州牛肉拉面”品牌推广提升，加速兰州牛肉拉面产业的创新发展，辐射带动沿黄九省区面食产业的经济高质量发展。牛肉面职业技能标准化也是推动兰州牛肉拉面产业化发展走深走实的重要途径。通过线上拓展与线下实体经济相融合、历史传承与开拓创新相融合、特色美食与文化旅游相融合的方式，兰州牛肉拉面产业将助力甘肃省经济的高质量发展。

（中国日报社甘肃记者站 马静娜）

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